Capacidade de massa e hidratação da Bosch Series 6 MUMS6
Bosch Series 6 MUMS6 é uma batedeira de massa com um Planetária, uma tigela de 5.5 litros, um máximo de 2.5 kg de massa, e um motor de 1600 W. 5.5 L, 1600 W, sete velocidades, resfriamento ativo do motor. A Bosch divulga 2,5 kg de massa de pão, 3,0 kg de massa de fermentação, 3,5 kg de massa de bolo. 1600 W não é quatro vezes uma Sunmix de 370 W. Zona segura aqui: 0,5-2,2 kg de massa de pão. Os padeiros a avaliam por o resfriamento por ar forçado é voltado para batidas longas., classificações separadas para pão / fermentação / massas leves., uma tigela maior que a da mum5 sem precisar partir para uma batedeira espiral.. Desvantagens comuns incluem uma alta potência não significa mais força de torque. não escolha o tamanho da receita com base no valor de 1600 w., ainda é uma batedeira planetária. reduza a receita abaixo de 55 a 60% de hidratação..