Pandough
Bosch Series 6 MUMS6EW00

Bosch Series 6 MUMS6EW00

Bosch MUMS6EW00は、容量5.5 Lのステンレス製ボウル、空冷式1600 Wモーター、7段階の速度設定を備えた家庭用プラネタリーミキサーです。Boschが示す上限はパン生地2.5 kgまたはケーキ生地3.5 kgです。EasyArmLiftでアームを開き、解除ボタンで撹拌ツールを取り外せます。ドウフック、シリコーンコーティングの撹拌用ビーター、泡立て器、飛散防止カバーが付属します。このモデルには内蔵スケールや作業時間をあらかじめ設定するタイマーはありません。

生地容量
2.5 kg
タイプ
プラネタリー
5.5 L1600 W
対応加水率範囲
未公表

仕様

タイプ
プラネタリー
ボウル
5.5 L
生地容量
2.5 kg
可変速
あり
モーター
1600 W

メリット

  • 2つの持ち手が付いたステンレス製ボウルで、持ち上げたり中身を移したりしやすくなります。
  • 解除ボタンで撹拌ツールを交換しやすくなります。
  • ボウルと付属の撹拌ツールは食洗機で洗えます。

デメリット

  • このモデルには内蔵スケールや作業時間のタイマーはありません。
  • ケーキ生地の上限3.5 kgは、パン生地には適用されません。

計算ツールにおけるこのミキサーの使用方法

  • 水温。 Pandoughは、そのタイプの一般的な摩擦係数である12を使用します。 室温22°Cのキッチンで24°Cの生地に仕上げるため、計算ツールは手ごね時の24°Cに対して、14°Cの水を求めます。
  • 仕込み量の確認。 加水率60%において、計算ツールは2.5 kgを超える仕込み量に警告を表示します。 加水率50%のbigaの場合、制限は1.8 kgに下がります。

このミキサーで対応可能な配合

各配合の加水率における、1回あたりの最大仕込み量。この制限値は、計算機が仕込み量をチェックする際と同じ基準です。

Bosch Series 6 MUMS6EW00の生地容量と加水率

最大2.5 kgの生地量

Bosch MUMS6EW00は、容量5.5 Lのステンレス製ボウル、空冷式1600 Wモーター、7段階の速度設定を備えた家庭用プラネタリーミキサーです。Boschが示す上限はパン生地2.5 kgまたはケーキ生地3.5 kgです。EasyArmLiftでアームを開き、解除ボタンで撹拌ツールを取り外せます。ドウフック、シリコーンコーティングの撹拌用ビーター、泡立て器、飛散防止カバーが付属します。このモデルには内蔵スケールや作業時間をあらかじめ設定するタイマーはありません。

別名:MUMS6EW00。

  • 2つの持ち手が付いたステンレス製ボウルで、持ち上げたり中身を移したりしやすくなります。
  • 解除ボタンで撹拌ツールを交換しやすくなります。
  • ボウルと付属の撹拌ツールは食洗機で洗えます。
  • このモデルには内蔵スケールや作業時間のタイマーはありません。
  • ケーキ生地の上限3.5 kgは、パン生地には適用されません。
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Bosch Series 6 MUMS6EW00はモーター速度を調整できますか?

はい。Bosch Series 6 MUMS6EW00はミキシング中にモーター速度を調整できます。

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このミキサーを使ったベイク

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