Capacidad de masa e hidratación de Avancini MIDI 5
un rango de masa de 1 kg a 5 kg
La Avancini MIDI 5 es una amasadora de espiral de cuba fija con una cuba de 7,5 L y un máximo del fabricante de 5 kg de masa terminada. La ficha técnica específica indica un rango de masa de 1-5 kg, aparte de su rango de harina de 0,4-2,5 kg. Diez posiciones de velocidad abarcan de 60 a 310 rpm, y dispone de marcha atrás. El cuerpo compacto utiliza una transmisión por correa y cadena, con un interbloqueo que detiene la máquina cuando se levanta la cubierta de protección de la cuba.
- La cuba de 7,5 L admite hasta 5 kg de masa terminada.
- Diez posiciones de velocidad ajustan el ritmo de mezclado.
- El interbloqueo de la cubierta de protección de la cuba detiene la máquina cuando se levanta la cubierta.
- La cuba fija debe vaciarse y limpiarse en la máquina.
- El cabezal y la cuba fijos limitan el acceso para la limpieza.