Capacidade de massa e hidratação da Avancini MIDI 5
uma variação de massa de 1 kg a 5 kg
A Avancini MIDI 5 é uma amassadeira espiral de cuba fixa com uma cuba de 7,5 L e uma capacidade máxima do fabricante de 5 kg de massa pronta. A ficha técnica dedicada lista uma faixa de massa de 1-5 kg, separada da sua faixa de farinha de 0,4-2,5 kg. Dez posições de velocidade variam de 60-310 rpm, e a reversão também está incluída. O corpo compacto usa uma transmissão por correia e corrente, com um intertravamento que interrompe a máquina quando a proteção da cuba é levantada.
- A cuba de 7,5 L suporta até 5 kg de massa pronta.
- Dez posições de velocidade ajustam o ritmo da mistura.
- O intertravamento da proteção da cuba interrompe a máquina quando a proteção é levantada.
- A cuba fixa deve ser esvaziada e limpa na própria máquina.
- A cabeça e a cuba fixas limitam o acesso para limpeza.