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Fior di Spolvero
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Molino ColomboFior di Spolvero

Zweckbestimmte Ausstäubungsmischung von Colombo, Reismehl, Hartweizengrieß, Weichweizen und Weizenkeime. Die spezifische Korngröße verhindert das Anhaften und hinterlässt gleichzeitig den richtigen Mehlrückstand für knusprige, duftende Ergebnisse. Nicht nur zum Ausstäuben, verleiht dem fertigen Gebäck Knusprigkeit und Aroma. Für Pizza, Pala, Teglia und rustikale Brote.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

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Molino Colombo Fior di Spolvero ist 9.9% Protein. Zweckbestimmte Ausstäubungsmischung von Colombo, Reismehl, Hartweizengrieß, Weichweizen und Weizenkeime. Die spezifische Korngröße verhindert das Anhaften und hinterlässt gleichzeitig den richtigen Mehlrückstand für knusprige, duftende Ergebnisse. Nicht nur zum Ausstäuben, verleiht dem fertigen Gebäck Knusprigkeit und Aroma. Für Pizza, Pala, Teglia und rustikale Brote.

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