기타약함이탈리아
Fior di Spolvero
Molino Colombo
Colombo의 특수 더스팅 블렌드 - 쌀가루, 듀럼 세몰리나, 연질 밀, 밀 배아. 특정 입자 크기로 달라붙는 것을 방지하며, 바삭하고 향긋한 결과를 위한 적절한 밀가루 잔여물을 남깁니다. 더스팅뿐만 아니라 최종 베이킹에 바삭함과 향을 더해줍니다. 피자, pala, teglia, 소박한 빵에 사용하세요.
W 강도
~160W
예상단백질
9.9%
최적 발효: 2-7 시간온도 22°C
예상됨4h12h24h36h48h60h72h
2h최소
7h최대
밀가루 강도 및 굽기 종류 기반 추정 발효 구간.
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가장 적합
Molino Colombo Fior di Spolvero은(는) 9.9% 단백질입니다. Colombo의 특수 더스팅 블렌드 - 쌀가루, 듀럼 세몰리나, 연질 밀, 밀 배아. 특정 입자 크기로 달라붙는 것을 방지하며, 바삭하고 향긋한 결과를 위한 적절한 밀가루 잔여물을 남깁니다. 더스팅뿐만 아니라 최종 베이킹에 바삭함과 향을 더해줍니다. 피자, pala, teglia, 소박한 빵에 사용하세요.