Degkapacitet och hydrering för Revo Bake Titan Tilt 5
maximalt 3.4 kg deg
En 5 L spiralknådare för bröd- och pizzadeg, klassad för 3,4 kg deg vid 60% hydrering. Det angivna mjöltaket på 2,25 kg strider mot deggränsen: vid 60% hydrering skulle det ge 3,6 kg före salt. Håll dig inom degkapaciteten på 3,4 kg. Huvudet kan vinklas och bunken lyftas ut. En timer och degtemperaturdisplay hjälper dig att övervaka blandningen.
- Omvänd rotation och variabel hastighet låter dig ändra blandningsfunktionen.
- Tillverkaren anger ett degtak på 3,4 kg vid 60% hydrering.
- En löstagbar bunke gör det enklare att ta ur degen och rengöra.
- Den angivna kapaciteten gäller för 60% hydrering; ingen separat klassning för styv deg är publicerad.
- Vid 24,8 kg behöver den en permanent plats på arbetsbänken.