Revo Bake Titan Tilt 5: Teigkapazität und Hydration
maximal 3.4 kg Teig
Ein 5-L-Spiralkneter für Brot- und Pizzateig, ausgelegt für 3,4 kg Teig bei 60 % Hydration. Die angegebene Mehlgrenze von 2,25 kg widerspricht dieser Teigbeschränkung: Bei 60 % Hydration ergäbe das 3,6 kg vor Salzzugabe. Halte dich an die 3,4 kg Teigkapazität. Der Kopf ist kippbar und die Schüssel herausnehmbar. Ein Timer und eine Teigtemperaturanzeige helfen dir, den Knetvorgang zu überwachen.
- Rückwärtslauf und variable Geschwindigkeit ermöglichen es dir, den Knetvorgang anzupassen.
- Der Hersteller gibt eine maximale Teigmenge von 3,4 kg bei 60 % Hydration an.
- Eine herausnehmbare Schüssel erleichtert die Teigentnahme und Reinigung.
- Die angegebene Kapazität gilt für 60 % Hydration; eine separate Angabe für festere Teige ist nicht veröffentlicht.
- Mit 24,8 kg benötigt er einen festen Platz auf der Arbeitsplatte.