Degkapacitet och hydrering för Revo Bake Titan Fixed 7.5
maximalt 4.8 kg deg
En 7,5 L spiralknådare för bröd- och pizzadeg. Revo Bake klassar den för 4,8 kg deg vid 60% hydrering och 750-3000 g mjöl. Mjölminimum är inte ett degminimum. Bunken sitter fast, så rengöring sker på maskinen.
- Omvänd rotation och variabel hastighet låter dig ändra blandningsfunktionen.
- Tillverkaren anger ett degtak på 4,8 kg vid 60% hydrering.
- Spiralverktyget och brytstången är designade för deg.
- Den angivna kapaciteten gäller för 60% hydrering; ingen separat klassning för styv deg är publicerad.
- Den fasta bunken måste rengöras på maskinen.