Revo Bake Titan Fixed 7.5: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 4.8 kg ciasta
Mikser spiralny 7,5 L do ciasta chlebowego i na pizzę. Revo Bake ocenia go na 4,8 kg ciasta o 60% hydratacji i 750-3000 g mąki. Minimalna ilość mąki nie jest minimalną ilością ciasta. Dzieża jest na stałe, więc czyszczenie odbywa się na maszynie.
- Odwrócone obroty i zmienna prędkość pozwalają zmieniać sposób mieszania.
- Producent podaje maksymalną ilość ciasta 4,8 kg przy 60% hydratacji.
- Narzędzie spiralne i łamacz ciasta są przeznaczone do ciasta.
- Podana maksymalna ilość ciasta dotyczy 60% hydratacji. Nie opublikowano osobnego limitu dla ciast o niższej hydratacji.
- Dzieża stała musi być czyszczona na maszynie.