Pandough
KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L

KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L

Planera en bakning med den här degblandaren

KitchenAid KSM60 är en skållyft-planetblandare med en 5,6 L bunke i rostfritt stål och elva hastigheter, inklusive en halv hastighet för att vända ner ingredienser. KitchenAids Nya Zeeländska guide för bröddeg tillåter upp till 3,6 kg total ingrediensvikt, inklusive vatten. Använd hastighet 2 för att knåda bröd- och pizzadeg. En spiralkrok, flatblandare, visp och stänkskydd ingår; valfria tillbehör för navet utökar dess användning bortom bakning.

Degkapacitet
3.6 kg
Typ
Planetblandare
5.6 L
Hydratiseringsintervall
Ej angiven

Specifikationer

Typ
Planetblandare
Skål
5.6 L
Degkapacitet
3.6 kg
Variabel hastighet
Ja

Fördelar

  • Skållyftsstödet håller bunken på tre punkter.
  • Halvhastighetsinställningen hanterar försiktig nedvändning.
  • En avtagbar bunke i rostfritt stål och utbytbara verktyg täcker knådning, kaksmetblandning och vispning.

Nackdelar

  • Tunga blandningar kräver en viloperiod efter 5-6 minuters blandning.
  • Skållyftsmodellen kräver ett dedikerat arbetsutrymme.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

  • Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
  • Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 3.6 kg. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 2.5 kg.

Recept denna blandare klarar av

Den största enskilda degen för varje recept vid dess egen hydrering. Gränsen är densamma som kalkylatorn kontrollerar din deg mot.

Degkapacitet och hydrering för KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L

maximalt 3.6 kg deg

KitchenAid KSM60 är en skållyft-planetblandare med en 5,6 L bunke i rostfritt stål och elva hastigheter, inklusive en halv hastighet för att vända ner ingredienser. KitchenAids Nya Zeeländska guide för bröddeg tillåter upp till 3,6 kg total ingrediensvikt, inklusive vatten. Använd hastighet 2 för att knåda bröd- och pizzadeg. En spiralkrok, flatblandare, visp och stänkskydd ingår; valfria tillbehör för navet utökar dess användning bortom bakning.

Även känd som: KSM60, 5KSM60, 5KSM60SPX.

  • Skållyftsstödet håller bunken på tre punkter.
  • Halvhastighetsinställningen hanterar försiktig nedvändning.
  • En avtagbar bunke i rostfritt stål och utbytbara verktyg täcker knådning, kaksmetblandning och vispning.
  • Tunga blandningar kräver en viloperiod efter 5-6 minuters blandning.
  • Skållyftsmodellen kräver ett dedikerat arbetsutrymme.
Planera det här partiet i kalkylatorn

Har KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L reglerbar motorhastighet?

Ja. På KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L kan motorhastigheten justeras under blandningen.

Bakat med denna degblandare

Laddar...

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.