KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 Lの生地容量と加水率
最大3.6 kgの生地量
KitchenAid KSM60は、5.6 Lのステンレス製ボウルと、折り混ぜ用の半速設定を含む11段階の速度を備えたボウルリフト式プラネタリーミキサーです。KitchenAidのニュージーランド向けパン生地ガイドでは、水を含む材料総重量3.6 kgまで対応します。パンやピザ生地をこねる際は速度2を使用します。スパイラルドウフック、平面ビーター、泡立て器、飛散防止カバーが付属し、別売りのハブアタッチメントで製菓以外にも使用できます。
別名：KSM60, 5KSM60, 5KSM60SPX。
- ボウルリフトサポートは、ボウルを3点で支えます。
- 半速設定は、優しく折り混ぜるのに役立ちます。
- 取り外し可能なステンレス製ボウルと交換可能なツールで、こねる、ケーキを混ぜる、泡立てる作業に対応します。
- 重い生地を混ぜる場合は、5～6分混ぜた後に機械を休ませる必要があります。
- ボウルリフト式の本体は、専用の作業スペースが必要です。