Pandough
KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L

KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L

Sütés tervezése ezzel a dagasztógéppel

A KitchenAid KSM60 egy tál-emelős bolygóműves keverőgép 5,6 literes rozsdamentes acél tállal és tizenegy sebességfokozattal, beleértve egy félsebességes beállítást a kíméletes keveréshez. A KitchenAid új-zélandi kenyértészta útmutatója legfeljebb 3,6 kg össztömegű hozzávalót engedélyez, vízzel együtt. Használj 2-es sebességet a kenyér- és pizzatészta dagasztásához. Spirál dagasztókar, lapos keverő, habverő és fröccsenésgátló tartozék; opcionális hub kiegészítőkkel a sütésen túl is bővíthető a felhasználása.

Tésztakapacitás
3.6 kg
Típus
Planetáris
5.6 L
Hidratációs tartomány
Nincs közzétéve

Specifikációk

Típus
Planetáris
Tál
5.6 L
Tésztakapacitás
3.6 kg
Változtatható sebesség
Igen

Előnyök

  • A tál-emelő tartó három ponton rögzíti a tálat.
  • A félsebességes beállítás kíméletes keverést tesz lehetővé.
  • A kivehető rozsdamentes acél tál és a cserélhető eszközök lefedik a dagasztást, süteménykeverést és habverést.

Hátrányok

  • A nehéz keverékek 5-6 perc keverés után pihenőidőt igényelnek.
  • A tál-emelős gépnek külön munkaterületre van szüksége.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a dagasztógépet

  • Vízhőmérséklet. A Pandough a típusra jellemző súrlódási tényezőt (12) használja. Ahhoz, hogy a tészta hőmérséklete 24°C legyen egy 22°C-os konyhában, a kalkulátor 16°C hőmérsékletű vizet javasol, szemben a kézi dagasztásnál alkalmazandó 25°C hőmérséklettel.
  • Adagméret ellenőrzése. 60%-os hidratáció mellett a kalkulátor figyelmeztetést küld a(z) 3.6 kg feletti adagokra. 50%-os biga esetén a határérték 2.5 kg értékre csökken.

A dagasztógép által kezelt tésztatípusok

A legnagyobb egyszeri adag az egyes tésztatípusokból a saját hidratációjuk mellett. Ez a határérték megegyezik azzal, amellyel a kalkulátor ellenőrzi az Ön adagját.

KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L tésztakapacitás és hidratáció

legfeljebb 3.6 kg tészta

A KitchenAid KSM60 egy tál-emelős bolygóműves keverőgép 5,6 literes rozsdamentes acél tállal és tizenegy sebességfokozattal, beleértve egy félsebességes beállítást a kíméletes keveréshez. A KitchenAid új-zélandi kenyértészta útmutatója legfeljebb 3,6 kg össztömegű hozzávalót engedélyez, vízzel együtt. Használj 2-es sebességet a kenyér- és pizzatészta dagasztásához. Spirál dagasztókar, lapos keverő, habverő és fröccsenésgátló tartozék; opcionális hub kiegészítőkkel a sütésen túl is bővíthető a felhasználása.

Más néven: KSM60, 5KSM60, 5KSM60SPX.

  • A tál-emelő tartó három ponton rögzíti a tálat.
  • A félsebességes beállítás kíméletes keverést tesz lehetővé.
  • A kivehető rozsdamentes acél tál és a cserélhető eszközök lefedik a dagasztást, süteménykeverést és habverést.
  • A nehéz keverékek 5-6 perc keverés után pihenőidőt igényelnek.
  • A tál-emelős gépnek külön munkaterületre van szüksége.
Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Rendelkezik a KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L szabályozható motorsebességgel?

Igen. A KitchenAid Artisan Bowl-Lift KSM60 5.6 L sebessége szabályozható, így dagasztás közben is módosíthatja a motor sebességét.

Sütések ezzel a dagasztógéppel

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.