Degkapacitet och hydrering för Kenwood Titanium Chef Patissier XL
maximalt 2.6 kg deg
En 7 L Kenwood planetary med integrerad uppvärmning, vägning och temperaturkontroll. Dess angivna effekt inkluderar uppvärmning, så 1400 W är inte en ren jämförelse av motorkraft. För pizza är de användbara delarna vågen, timern och förmågan att kontrollera jästemperaturen, inte ett löfte om extra vridmoment för fast deg.
- Integrerad vägning tar bort behovet av en separat våg från arbetsflödet.
- Värme och temperaturavkänning kan upprätthålla en kontrollerad jäsmiljö.
- Kenwood anger en degkapacitet för plattformen.
- Märkningen på 1400 W inkluderar funktioner utöver mixermotorn.
- Ingen explicit biga- eller låghydreringskapacitet anges.
- Använd inte apparatens totala effekt för att jämföra knådningsstyrka med en maskin som enbart är en mixer.