Degkapacitet och hydrering för Kenwood Titanium Chef Patissier XL
maximalt 2.6 kg deg
En 7 L Kenwood planetary med integrerad uppvärmning, vägning och temperaturkontroll. Dess angivna effekt inkluderar uppvärmning, så 1400 W är inte en ren jämförelse av motorkraft. För pizza är de användbara delarna vågen, timern och förmågan att kontrollera jästemperaturen, inte ett löfte om extra vridmoment för fast deg.
Även känd som: KWL90.
- Integrerad vägning tar bort behovet av en separat våg från arbetsflödet.
- Värme och temperaturavkänning kan upprätthålla en kontrollerad jäsmiljö.
- Kenwood anger en degkapacitet för plattformen.
- Märkningen på 1400 W inkluderar funktioner utöver mixermotorn.
- Ingen explicit biga- eller låghydreringskapacitet anges.
- Använd inte apparatens totala effekt för att jämföra knådningsstyrka med en maskin som enbart är en mixer.