Kenwood Titanium Chef Patissier XL 반죽 용량과 수분율
반죽 최대 2.6 kg
7 L Kenwood 플래니터리 믹서는 통합 가열, 계량 및 온도 조절 기능을 갖추고 있어. 기기 와트에는 가열 기능이 포함되어 있으므로, 1400 W가 순수 모터 출력 비교는 아니야. 피자용으로는 저울, 타이머, 발효 온도 조절 기능이 유용하며, 추가적인 단단한 반죽 토크를 보장하는 것은 아니야.
- 통합 계량 기능으로 작업 과정에서 별도의 저울이 필요 없어.
- 가열 및 온도 감지 기능으로 통제된 발효 환경을 유지할 수 있어.
- Kenwood는 해당 모델의 반죽 최대 용량을 명시하고 있어.
- 1400 W 표기는 믹서 모터 외의 기능도 포함하는 거야.
- 명확한 비가 또는 저수분 반죽 용량은 명시되어 있지 않아.
- 총 기기 소비 전력을 믹서 전용 기계의 반죽 강도와 비교하는 데 사용하지 마.