Kenwood Titanium Chef Patissier XL tésztakapacitás és hidratáció
legfeljebb 2.6 kg tészta
Egy 7 L-es Kenwood bolygómixer integrált fűtéssel, méréssel és hőmérséklet-szabályozással. A készülék teljesítménye magában foglalja a fűtést, így az 1400 W nem tiszta motor-teljesítmény összehasonlítás. Pizza esetén a hasznos részek a mérleg, az időzítő és a kelesztési hőmérséklet szabályozásának képessége, nem pedig az extra keménytészta nyomaték ígérete.
- Az integrált mérleg kiküszöböli a külön mérleg használatát a munkafolyamatból.
- A fűtés és a hőmérséklet-érzékelés ellenőrzött kelesztési környezetet biztosíthat.
- A Kenwood megadja a platformhoz tartozó maximális tésztakapacitást.
- Az 1400 W-os jelölés a keverőmotoron túli funkciókat is magában foglal.
- Nincs közzétéve explicit biga vagy alacsony hidratáltságú tészta kapacitás.
- Ne használja a teljes készülék teljesítményét a dagasztóerő összehasonlítására egy csak keverőgéppel.