Pandough
Kenwood Cooking Chef KCL96

Kenwood Cooking Chef KCL96

Planera en bakning med den här degblandaren

Kenwood Cooking Chef KCL96 kombinerar en 6,7 L planetblandare med induktionsvärme från 20 till 200°C. Kenwood anger en degkapacitet på 2,58 kg, separat från dess kapacitet på 4 kg för kaksmet. Åtta blandningshastigheter och fyra långsamma omrörningsinställningar stöder olika uppgifter. En integrerad våg, skålbelysning och en 5-tums pekskärm hjälper till med vägning och övervakning av blandningar. Denna generation ansluter till Kenwood & Me-appen och inkluderar 60 inbyggda recept. Om motorn kämpar under knådning, stoppa och dela degen i mindre omgångar.

Degkapacitet
2.6 kg
Typ
Planetblandare
6.7 L
Hydratiseringsintervall
Ej angiven

Specifikationer

Typ
Planetblandare
Skål
6.7 L
Degkapacitet
2.6 kg
Variabel hastighet
Ja

Fördelar

  • En integrerad våg väger ingredienser direkt i skålen.
  • Induktionsvärme stöder matlagning och skonsam uppvärmning i blandarskålen.
  • Skålbelysning gör blandningen lättare att se.

Nackdelar

  • Den 15,25 kg tunga maskinen är besvärlig att flytta för varje bakning.
  • Denna generation använder Kenwood & Me; äldre Cooking Chef-modeller använder Kenwood World.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

  • Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
  • Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 2.6 kg. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 1.8 kg.

Recept denna blandare klarar av

Den största enskilda degen för varje recept vid dess egen hydrering. Gränsen är densamma som kalkylatorn kontrollerar din deg mot.

Degkapacitet och hydrering för Kenwood Cooking Chef KCL96

maximalt 2.6 kg deg

Kenwood Cooking Chef KCL96 kombinerar en 6,7 L planetblandare med induktionsvärme från 20 till 200°C. Kenwood anger en degkapacitet på 2,58 kg, separat från dess kapacitet på 4 kg för kaksmet. Åtta blandningshastigheter och fyra långsamma omrörningsinställningar stöder olika uppgifter. En integrerad våg, skålbelysning och en 5-tums pekskärm hjälper till med vägning och övervakning av blandningar. Denna generation ansluter till Kenwood & Me-appen och inkluderar 60 inbyggda recept. Om motorn kämpar under knådning, stoppa och dela degen i mindre omgångar.

Även känd som: KCL96, KCL96.004DG.

  • En integrerad våg väger ingredienser direkt i skålen.
  • Induktionsvärme stöder matlagning och skonsam uppvärmning i blandarskålen.
  • Skålbelysning gör blandningen lättare att se.
  • Den 15,25 kg tunga maskinen är besvärlig att flytta för varje bakning.
  • Denna generation använder Kenwood & Me; äldre Cooking Chef-modeller använder Kenwood World.
Planera det här partiet i kalkylatorn

Har Kenwood Cooking Chef KCL96 reglerbar motorhastighet?

Ja. På Kenwood Cooking Chef KCL96 kan motorhastigheten justeras under blandningen.

Bakat med denna degblandare

Laddar...

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.