Pandough
Kenwood Cooking Chef KCL96

Kenwood Cooking Chef KCL96

Zaplanuj wypiek z tym mikserem

Kenwood Cooking Chef KCL96 łączy mikser planetarny 6,7 L z gotowaniem indukcyjnym w zakresie od 20 do 200°C. Kenwood podaje pojemność 2,58 kg ciasta, niezależnie od pojemności 4 kg na masy na ciasta ucierane. Osiem prędkości mieszania i cztery ustawienia wolnego mieszania wspierają różne zadania. Zintegrowana waga, oświetlenie misy i 5-calowy ekran dotykowy pomagają w ważeniu i monitorowaniu mieszanek. Ta generacja łączy się z aplikacją Kenwood & Me i zawiera 60 wbudowanych przepisów. Jeśli silnik z trudem wyrabia ciasto, zatrzymaj się i podziel ciasto na mniejsze partie.

Pojemność ciasta
2.6 kg
Typ
Planetarny
6.7 L
Zakres hydratacji
Brak danych

Specyfikacja

Typ
Planetarny
Dzieża
6.7 L
Pojemność ciasta
2.6 kg
Regulacja prędkości
Tak

Zalety

  • Zintegrowana waga waży składniki bezpośrednio w misie.
  • Ogrzewanie indukcyjne wspiera gotowanie i delikatne podgrzewanie w misie miksującej.
  • Oświetlenie misy ułatwia obserwację mieszanki.

Wady

  • Maszyna o wadze 15,25 kg jest nieporęczna do przenoszenia przed każdym pieczeniem.
  • Ta generacja używa Kenwood & Me; starsze modele Cooking Chef używają Kenwood World.

Jak kalkulator korzysta z tego miksera

  • Temperatura wody. Pandough przyjmuje typowy współczynnik tarcia dla jego typu: 12. Aby uzyskać ciasto 24°C w kuchni 22°C, kalkulator wymaga wody 16°C, a przy wyrabianiu ręcznym 25°C.
  • Kontrola wielkości porcji. Przy hydratacji 60% kalkulator ostrzega przy porcjach powyżej 2.6 kg. Dla biga o hydratacji 50% limit spada do 1.8 kg.

Receptury obsługiwane przez ten mikser

Największy pojedynczy wsad dla każdej receptury przy jej własnej hydratacji. Limit jest ten sam, z którym kalkulator porównuje Twój wsad.

Kenwood Cooking Chef KCL96: pojemność ciasta i hydratacja

maksymalnie 2.6 kg ciasta

Kenwood Cooking Chef KCL96 łączy mikser planetarny 6,7 L z gotowaniem indukcyjnym w zakresie od 20 do 200°C. Kenwood podaje pojemność 2,58 kg ciasta, niezależnie od pojemności 4 kg na masy na ciasta ucierane. Osiem prędkości mieszania i cztery ustawienia wolnego mieszania wspierają różne zadania. Zintegrowana waga, oświetlenie misy i 5-calowy ekran dotykowy pomagają w ważeniu i monitorowaniu mieszanek. Ta generacja łączy się z aplikacją Kenwood & Me i zawiera 60 wbudowanych przepisów. Jeśli silnik z trudem wyrabia ciasto, zatrzymaj się i podziel ciasto na mniejsze partie.

Inne nazwy: KCL96, KCL96.004DG.

  • Zintegrowana waga waży składniki bezpośrednio w misie.
  • Ogrzewanie indukcyjne wspiera gotowanie i delikatne podgrzewanie w misie miksującej.
  • Oświetlenie misy ułatwia obserwację mieszanki.
  • Maszyna o wadze 15,25 kg jest nieporęczna do przenoszenia przed każdym pieczeniem.
  • Ta generacja używa Kenwood & Me; starsze modele Cooking Chef używają Kenwood World.
Zaplanuj tę partię w kalkulatorze

Czy Kenwood Cooking Chef KCL96 posiada regulowany zakres pracy silnika?

Tak. Kenwood Cooking Chef KCL96 pozwala regulować prędkość silnika podczas mieszania.

Wypieki z tym mikserem

Ładowanie...

Opinie społeczności

Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.

Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.