Pandough
Fimar Easyline BH7

Fimar Easyline BH7

Planera en bakning med den här degblandaren

Fimars Easyline BH7 är en planetblandare med en 7 L bunke i rostfritt stål. Den levereras med degkrok, flatblandare och visp, och körs med en angiven hastighet på 45-270 varv/min. Det vitlackade höljet och bunkeskyddet i tråd passar på en bänk där en maskin hanterar deg- och bakverksarbete.

Degkapacitet
Ej angiven
Typ
Planetblandare
7 L
Hydratiseringsintervall
Ej angiven

Specifikationer

Typ
Planetblandare
Skål
7 L
Verktygshastighet
45-270 RPM

Fördelar

  • Den 7 L stora bunken ger utrymme för större blandningar än BH5:ans 4,7 L bunke.
  • Krok, flatblandare och visp medföljer för deg- och bakverksarbete.
  • Trådskyddet täcker bunken medan verktyget körs.

Nackdelar

  • På 17 kg kräver den en stabil bänk och är otymplig att flytta ofta.
  • Planetkroken använder inte spiral- och degbrytararrangemanget som en dedikerad degknådares.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

  • Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 14°C, jämfört med 24°C vid blandning för hand.
  • Kontroll av degmängd. Tillverkaren anger ingen degkapacitet, så det finns ingen gräns för degmängd att kontrollera.

Formler denna blandare klarar av

Den största enskilda degen för varje formel vid dess egen hydrering. Gränsen är densamma som kalkylatorn kontrollerar din deg mot.

Degkapacitet och hydrering för Fimar Easyline BH7

Fimars Easyline BH7 är en planetblandare med en 7 L bunke i rostfritt stål. Den levereras med degkrok, flatblandare och visp, och körs med en angiven hastighet på 45-270 varv/min. Det vitlackade höljet och bunkeskyddet i tråd passar på en bänk där en maskin hanterar deg- och bakverksarbete.

  • Den 7 L stora bunken ger utrymme för större blandningar än BH5:ans 4,7 L bunke.
  • Krok, flatblandare och visp medföljer för deg- och bakverksarbete.
  • Trådskyddet täcker bunken medan verktyget körs.
  • På 17 kg kräver den en stabil bänk och är otymplig att flytta ofta.
  • Planetkroken använder inte spiral- och degbrytararrangemanget som en dedikerad degknådares.
Planera det här partiet i kalkylatorn

pizza, bread, pastry, commercial

Bakat med denna degblandare

Laddar...

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.