Pandough
Fimar Easyline BH7

Fimar Easyline BH7

Zaplanuj wypiek z tym mikserem

Fimar Easyline BH7 to mikser planetarny z dzieżą 7 l ze stali nierdzewnej. Ma hak do ciasta, mieszadło płaskie i rózgę, a deklarowany zakres prędkości wynosi 45–270 obr./min. Biała obudowa i druciana osłona dzieży pozwalają używać jednego urządzenia do ciasta oraz prac cukierniczych.

Pojemność ciasta
Brak danych
Typ
Planetarny
7 L
Zakres hydratacji
Brak danych

Specyfikacja

Typ
Planetarny
Dzieża
7 L
Prędkość mieszadła
45-270 RPM

Zalety

  • Dzieża 7 L daje miejsce na większe mieszanki niż dzieża 4.7 L w BH5.
  • Hak, mieszadło płaskie i rózga są dostarczane do pracy z ciastem i wyrobami cukierniczymi.
  • Druciana osłona zakrywa dzieżę, gdy narzędzie pracuje.

Wady

  • Przy 17 kg potrzebuje stabilnego blatu i jest niewygodny do częstego przestawiania.
  • Hak planetarny nie wykorzystuje układu spirali i łamacza ciasta jak w dedykowanym mikserze do ciasta.

Jak kalkulator korzysta z tego miksera

  • Temperatura wody. Pandough przyjmuje typowy współczynnik tarcia dla jego typu: 12. Aby uzyskać ciasto 24°C w kuchni 22°C, kalkulator wymaga wody 14°C, a przy wyrabianiu ręcznym 24°C.
  • Kontrola wielkości porcji. Producent nie podaje pojemności na ciasto, więc nie ma limitu porcji do sprawdzenia.

Receptury obsługiwane przez ten mikser

Największy pojedynczy wsad dla każdej receptury przy jej własnej hydratacji. Limit jest ten sam, z którym kalkulator porównuje Twój wsad.

Fimar Easyline BH7: pojemność ciasta i hydratacja

Fimar Easyline BH7 to mikser planetarny z dzieżą 7 l ze stali nierdzewnej. Ma hak do ciasta, mieszadło płaskie i rózgę, a deklarowany zakres prędkości wynosi 45–270 obr./min. Biała obudowa i druciana osłona dzieży pozwalają używać jednego urządzenia do ciasta oraz prac cukierniczych.

  • Dzieża 7 L daje miejsce na większe mieszanki niż dzieża 4.7 L w BH5.
  • Hak, mieszadło płaskie i rózga są dostarczane do pracy z ciastem i wyrobami cukierniczymi.
  • Druciana osłona zakrywa dzieżę, gdy narzędzie pracuje.
  • Przy 17 kg potrzebuje stabilnego blatu i jest niewygodny do częstego przestawiania.
  • Hak planetarny nie wykorzystuje układu spirali i łamacza ciasta jak w dedykowanym mikserze do ciasta.
Zaplanuj tę partię w kalkulatorze

pizza, bread, pastry, commercial

Wypieki z tym mikserem

Ładowanie...

Opinie społeczności

Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.

Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.