Fimar Easyline BH7の生地容量と加水率
FimarのEasyline BH7は、7 Lのステンレス製ボウルを備えたプラネタリーミキサーです。ドウフック、ビーター、ホイッパーが付属し、公称45-270 rpmで動作します。白いコーティングされたハウジングとワイヤーボウルガードは、一台で生地やペストリー作業をこなすカウンターに適しています。
- 7 Lボウルは、BH5の4.7 Lボウルよりも大きな仕込みに対応できます。
- ドウフック、ビーター、ホイッパーが付属しており、生地やペストリー作業に使えます。
- ワイヤーガードは、ツールが動作中にボウルを覆います。
- 17 kgあるので、安定したカウンターが必要で、頻繁に移動させるのは大変です。
- プラネタリーフックは、専用のドウミキサーのようなスパイラルとブレーカーバーの配置は使用しません。