Pandough
Fimar Easyline BH7

Fimar Easyline BH7

Planejar uma fornada com esta batedeira

A Easyline BH7 da Fimar é uma batedeira planetária com uma cuba de aço inoxidável de 7 L. Ela vem com gancho, batedor e fouet, e opera a uma velocidade declarada de 45-270 rpm. A carcaça revestida de branco e a grade de proteção da cuba são adequadas para um balcão onde uma única máquina lida com trabalhos de massa e confeitaria.

Capacidade de massa
Não publicado
Tipo
Planetária
7 L
Janela de hidratação
Não publicado

Especificações

Tipo
Planetária
Tigela
7 L
Velocidade do batedor
45-270 RPM

Prós

  • A cuba de 7 L oferece espaço para misturas maiores do que a cuba de 4,7 L da BH5.
  • Gancho, batedor e fouet são fornecidos para trabalhos de massa e confeitaria.
  • A grade de proteção de arame cobre a cuba enquanto o acessório está em funcionamento.

Contras

  • Com 17 kg, ela precisa de um balcão estável e é difícil de mover com frequência.
  • O gancho planetário não utiliza o arranjo de espiral e barra central de uma amassadeira dedicada.

Como a calculadora utiliza esta batedeira

  • Temperatura da água. O Pandough utiliza o fator de fricção típico para o seu tipo, 12. Para obter uma massa a 24°C numa cozinha a 22°C, a calculadora solicita água a 14°C, contra 24°C ao amassar à mão.
  • Verificação do tamanho do lote. O fabricante não publica a capacidade de massa, pelo que não existe um limite de lote para verificar.

Fórmulas que esta batedeira suporta

A maior amassadura individual para cada fórmula na sua própria hidratação. O limite é o mesmo que a calculadora usa para verificar a sua amassadura.

Capacidade de massa e hidratação da Fimar Easyline BH7

A Easyline BH7 da Fimar é uma batedeira planetária com uma cuba de aço inoxidável de 7 L. Ela vem com gancho, batedor e fouet, e opera a uma velocidade declarada de 45-270 rpm. A carcaça revestida de branco e a grade de proteção da cuba são adequadas para um balcão onde uma única máquina lida com trabalhos de massa e confeitaria.

  • A cuba de 7 L oferece espaço para misturas maiores do que a cuba de 4,7 L da BH5.
  • Gancho, batedor e fouet são fornecidos para trabalhos de massa e confeitaria.
  • A grade de proteção de arame cobre a cuba enquanto o acessório está em funcionamento.
  • Com 17 kg, ela precisa de um balcão estável e é difícil de mover com frequência.
  • O gancho planetário não utiliza o arranjo de espiral e barra central de uma amassadeira dedicada.
Planejar este lote na calculadora

pizza, bread, pastry, commercial

Fornadas com esta batedeira

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