Pandough
Breville / Sage Bakery Boss / Bakery Chef

Planera en bakning med den här degblandaren

Säljs som Breville eller Sage beroende på marknad, BEM825 är en 4,7 L planetblandare med tiltbart huvud, timer och ett angivet degtak på 1,2 kg. Timern är användbar, men den gör inte en styv deg säkrare. Belastning och temperatur avgör fortfarande när man ska sluta.

Degkapacitet
1.2 kg
Typ
Planetblandare
4.7 L1200 W
Hydratiseringsintervall
Ej angiven

Tip från bagare

  1. För fasta fördegar, minska satsen under den normala gränsen för bröddeg och använd timern endast som en påminnelse för att kontrollera.

Specifikationer

Typ
Planetblandare
Skål
4.7 L
Degkapacitet
1.2 kg
Variabel hastighet
Ja
Backväxel
Nej
Fast biga
Nej
Blandarvärme
+10°C
Motor
1200 W

För- och nackdelar

Fördelar

  • Den inbyggda timern underlättar upprepningsbara korta blandningar.
  • Ett angivet tak på 1,2 kg är mer användbart än bara skålvolymen.
  • Tolv hastigheter täcker både försiktig inkorporering och allmänt köksarbete.

Nackdelar

  • Gränsen på 1,2 kg är ingen biga-klassificering.
  • En vipphuvudmaskin kan röra sig under tung degbelastning.

Degkapacitet och hydrering för Breville / Sage Bakery Boss / Bakery Chef

maximalt 1.2 kg deg

Säljs som Breville eller Sage beroende på marknad, BEM825 är en 4,7 L planetblandare med tiltbart huvud, timer och ett angivet degtak på 1,2 kg. Timern är användbar, men den gör inte en styv deg säkrare. Belastning och temperatur avgör fortfarande när man ska sluta.

  • Den inbyggda timern underlättar upprepningsbara korta blandningar.
  • Ett angivet tak på 1,2 kg är mer användbart än bara skålvolymen.
  • Tolv hastigheter täcker både försiktig inkorporering och allmänt köksarbete.
  • Gränsen på 1,2 kg är ingen biga-klassificering.
  • En vipphuvudmaskin kan röra sig under tung degbelastning.
  1. För fasta fördegar, minska satsen under den normala gränsen för bröddeg och använd timern endast som en påminnelse för att kontrollera.
Planera det här partiet i kalkylatorn

Kan Breville / Sage Bakery Boss / Bakery Chef knåda biga?

Breville / Sage Bakery Boss / Bakery Chef rekommenderas inte för styv bigadeg. Den saknar backväxel. Använd en bättre lämpad mixer eller en mjukare fördeg.

Har Breville / Sage Bakery Boss / Bakery Chef reglerbar motorhastighet?

Ja. På Breville / Sage Bakery Boss / Bakery Chef kan motorhastigheten justeras under blandningen.

breville, sage, planetary, tilt-head

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.