Gut HardeggPizzamehl W700
StarktÖsterrike
Gårdsproducerat vete från norra Weinviertel, malt på Kittel-kvarnen i Nedre Österrike. Särskilt högt glutenprotein för att vara ett österrikiskt W700, vilket är det som gör att det fungerar lika bra till pizza som till strudel och jästdegar.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Gut Hardegg Pizzamehl W700 är ett typ 550-mjöl, 12.3% protein, och en rekommenderad hydrering på 58–66%. Gårdsproducerat vete från norra Weinviertel, malt på Kittel-kvarnen i Nedre Österrike. Särskilt högt glutenprotein för att vara ett österrikiskt W700, vilket är det som gör att det fungerar lika bra till pizza som till strudel och jästdegar.