타입 550강함오스트리아
Pizzamehl W700
Gut Hardegg
북부 바인피어텔의 농장에서 직접 재배한 밀로, 오스트리아 하부의 키텔 제분소에서 제분했어. 오스트리아 W700 밀가루치고는 글루텐 단백질 함량이 특히 높아 피자는 물론 슈트루델과 이스트 페이스트리에도 잘 맞아.
W 강도
~290W
예상단백질
12.3%
가수율최적 가수율
58-66%
Gut Hardegg Pizzamehl W700은(는) 550 타입 밀가루, 12.3% 단백질, 및 권장 가수율 범위 58–66%입니다. 북부 바인피어텔의 농장에서 직접 재배한 밀로, 오스트리아 하부의 키텔 제분소에서 제분했어. 오스트리아 W700 밀가루치고는 글루텐 단백질 함량이 특히 높아 피자는 물론 슈트루델과 이스트 페이스트리에도 잘 맞아.