Gut HardeggPizzamehl W700
Pszenica z własnych upraw w północnym Weinviertel, mielona w młynie Kittel w Dolnej Austrii. Charakteryzuje się wyjątkowo wysoką zawartością glutenu jak na austriacki typ W700, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno do pizzy, jak i do strudla czy wypieków drożdżowych.
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Gut Hardegg Pizzamehl W700 to mąka typu 550, 12.3% białka, i zalecaną hydratacją 58–66%. Pszenica z własnych upraw w północnym Weinviertel, mielona w młynie Kittel w Dolnej Austrii. Charakteryzuje się wyjątkowo wysoką zawartością glutenu jak na austriacki typ W700, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno do pizzy, jak i do strudla czy wypieków drożdżowych.