Krämig, fyllig och med fokus på ostbalans. Kul fakta: Att blanda mjuka och hårda ostar förhindrar att det bildas feta pölar – mjuka ostar smälter jämnt medan hårda ostar ger textur och skarpa smaktoner. Traditionella kombinationer varierar beroende på region, men sträva alltid efter kontrast: krämig (mozzarella), skarp (gorgonzola), nötig (fontina) och salt (parmesan).
Ingredienser
Tillagning
- 1
Smula mozzarellan, smula gorgonzolan, och riv fontina och parmesan.
- 2
Sträck ut degen och lämna en fri kant.
- 3
Fördela den uppmätta mozzarellan, gorgonzolan, fontinan och parmesanen jämnt på botten.
- 4
Grädda vid lämplig temperatur och tid för din deg och ugn, tills kanterna är välgräddade och osten smält.
- 1
Skiva och servera varmt.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
