Krémes, gazdag és a sajtok harmóniájáról szól. Érdekesség: A lágy és kemény sajtok keverése megakadályozza a zsíros tócsák képződését, a lágy sajtok egyenletesen olvadnak, míg a kemény sajtok textúrát és karakteres ízjegyeket adnak. A hagyományos kombinációk régiónként eltérőek, de mindig a kontrasztra törekednek: krémes (mozzarella), karakteres (gorgonzola), diós (fontina) és sós (parmezán).
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Tépjük szét a mozzarellát, morzsoljuk szét a gorgonzolát, és reszeljük le a fontinát és a parmezánt.
- 2
Nyújtsuk ki a tésztát, szabad peremet hagyva.
- 3
Osszuk el a kimért mozzarellát, gorgonzolát, fontinát és parmezánt egyenletesen az alapon.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg a peremek jól megsülnek és a sajt megolvad.
- 1
Szeleteld fel és tálald melegen.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
