클래식채소
부드럽고 풍부하며 치즈의 균형이 중요해요. 팁: 부드러운 치즈와 단단한 치즈를 섞으면 기름이 고이는 것을 막을 수 있어요. 부드러운 치즈는 고르게 녹고, 단단한 치즈는 식감과 날카로운 풍미를 더해주죠. 전통적인 조합은 지역마다 다르지만, 항상 대비를 목표로 하세요: 크리미한 (모차렐라), 톡 쏘는 (고르곤졸라), 고소한 (폰티나), 짭짤한 (파르메산).
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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모차렐라는 찢고, 고르곤졸라는 부수고, 폰티나와 파르메산은 갈아주세요.
- 2
도우를 늘려 테두리를 남기세요.
- 3
계량한 모차렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르메산을 도우 위에 골고루 올리세요.
- 4
테두리가 잘 익고 치즈가 녹을 때까지 도우와 오븐에 적합한 온도와 시간으로 구우세요.
굽기 후 마무리
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썰어서 뜨거울 때 서빙하세요.
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