Rustikt och enkelt – en klassiker från de romerska pizzeriorna. Kul fakta: Salta potatisskivorna 10–15 minuter före gräddning – saltet drar ut fukt genom osmos, vilket koncentrerar smaken OCH gör dem krispigare. Den här pizzan görs traditionellt utan ost så att potatisen får spela huvudrollen.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Skiva potatisen i 1-2 mm tjocka skivor och förkoka tills de är lätt mjuka, torka dem sedan. Finhacka vitlök och repa rosmarinbladen från kvistarna.
- 2
Fördela uppmätt olivolja på den utbakade degen, lämna kanten bar.
- 3
Fördela uppmätt potatisskivor, färsk rosmarin och vitlök jämnt över botten.
- 4
Grädda vid lämplig temperatur och tid för din deg och ugn, tills kanten är välgräddad.
- 1
Skiva och servera varmt.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
