クラシックベジ
素朴でシンプル、ローマのピッツェリアの定番メニュー。豆知識：焼く前にスライスしたジャガイモに塩を振って10〜15分置いてみて。浸透圧で余分な水分が抜けるから、旨味が凝縮されて、さらにカリッと仕上がるんだ。このピザは伝統的にチーズを使わず、ジャガイモの美味しさを主役にするよ。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
- 1
じゃがいもは1〜2mm厚さにスライスし、軽く火が通るまで下茹でして水気をしっかり切る。にんにくは細かく刻み、ローズマリーは枝から葉を外す。
- 2
計量したオリーブオイルを伸ばした生地に、縁を残して広げる。
- 3
計量したじゃがいものスライス、フレッシュローズマリー、にんにくを生地全体に均等に広げる。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
スライスして熱いうちに提供する。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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