Rusztikus és egyszerű, egy római pizzéria klasszikus. Érdekesség: Sózd be a burgonyaszeleteket sütés előtt 10-15 percre, a só ozmózissal kivonja a nedvességet, ami koncentrálja az ízeket ÉS segít, hogy ropogósabbak legyenek. Ezt a pizzát hagyományosan sajt nélkül készítik, így a burgonya íze érvényesül.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Szeleteld a burgonyát 1-2 mm vastag szeletekre és főzd elő enyhén puhára, majd szárítsd meg. Aprítsd fel a fokhagymát és szedd le a rozmaringleveleket az ágakról.
- 2
Oszlasd el a kimért olívaolajat a kinyújtott tésztán, a peremét üresen hagyva.
- 3
Egyenletesen oszlasd el a kimért burgonyaszeleteket, friss rozmaringot és fokhagymát a tésztaalapon.
- 4
Süsd a tésztádnak és a sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg a perem jól átsül.
- 1
Szeleteld fel és tálald melegen.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
