클래식채소
소박하고 단순한 로마 피자리아의 클래식. 팁: 감자 슬라이스에 굽기 전 10-15분 동안 소금을 뿌려두면 삼투압으로 수분이 빠져나와 풍미가 응축되고 더 바삭하게 구워져. 이 피자는 전통적으로 치즈 없이 만들어 감자의 맛을 살려.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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감자는 1-2mm 두께로 썰어 살짝 부드러워질 때까지 반쯤 익힌 다음 물기를 제거해. 마늘은 잘게 다지고 로즈마리 잎은 줄기에서 떼어내.
- 2
계량된 올리브 오일을 늘린 도우 위에 테두리를 남기고 발라주세요.
- 3
계량된 감자 슬라이스, 신선한 로즈마리, 마늘을 도우 위에 골고루 올려줘.
- 4
테두리가 잘 익을 때까지 도우와 오븐에 적합한 온도와 시간으로 구우세요.
굽기 후 마무리
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썰어서 뜨거울 때 서빙하세요.
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