Rustiek en simpel—een Romeinse pizzeria klassieker. Leuk weetje: Bestrooi de aardappelschijfjes met zout voor het bakken gedurende 10-15 minuten—het zout onttrekt vocht door osmose, wat de smaak concentreert EN helpt ze beter knapperig te worden. Deze pizza wordt traditioneel zonder kaas gemaakt, waardoor de aardappelen kunnen schitteren.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Snijd aardappelen in plakjes van 1-2 mm dik en kook ze kort voor tot ze iets gaar zijn, droog ze daarna. Hak knoflook fijn en rits rozemarijnblaadjes van de takjes.
- 2
Verdeel de afgemeten olijfolie over het uitgerekte deeg, laat de rand vrij.
- 3
Verdeel afgemeten aardappelplakjes, verse rozemarijn en knoflook gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de rand goed gebakken is.
- 1
Snijd in punten en serveer warm.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
