Pandough
Setaccio
IntegralForteFlag of ITItália

Mulino MarinoSetaccio

Trigo tenro integral orgânico moído em pedra, preservando o farelo fino. Indicado para pães integrais, pizzas e grissini.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Especificações Técnicas

Absorção
60%

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Mulino Marino Setaccio é uma farinha tipo wholemeal, força W290, 13% de proteína, uma relação P/L de 0.60, e 60% de absorção. Trigo tenro integral orgânico moído em pedra, preservando o farelo fino. Indicado para pães integrais, pizzas e grissini.

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