Pandough
PandiSempre
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Mulino MarinoPandiSempre

Blend moído em pedra de trigo tenro, espelta e einkorn. Promovido como uma farinha multiuso e especialmente para focaccia da Ligúria.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Especificações Técnicas

Absorção
52%

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Mulino Marino PandiSempre é força W275, 14% de proteína, uma relação P/L de 0.50, e 52% de absorção. Blend moído em pedra de trigo tenro, espelta e einkorn. Promovido como uma farinha multiuso e especialmente para focaccia da Ligúria.

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