Karu 2

Ooni Karu 2 to piec typu Hybrydowy, osiągający do 500°C, na zewnątrz, zasilany drewno, węgiel drzewny, gaz, o wadze 15.2kg, i na 1 pizz. Niedrogi sposób na pieczenie opalane drewnem. Od razu po wyjęciu z pudełka działa na drewno lub węgiel drzewny, a opcjonalny palnik gazowy sprawdzi się na spokojny wieczór w tygodniu. Drzwiczki ze szkła borokrzemowego to kluczowa sprawa: kontrolowanie ognia polega głównie na jego obserwacji, a w Karu 12 trzeba było ciągle otwierać piec i tracić ciepło, żeby to sprawdzić. Zalety: szklane drzwiczki pozwalają obserwować ogień i dopiekanie brzegu bez otwierania pieca i utraty ciepła, drewno, węgiel lub opcjonalny gaz, więc jeden piec ogarnie i weekend, i szybki obiad w tygodniu, palenisko jest o 45 procent większe niż w karu 12, co zapewnia stabilniejszy płomień między dokładaniem paliwa, 15.2 kg, więc mimo dodatkowego osprzętu wciąż łatwo go ze sobą zabrać, przód i tył z odlewu aluminium trzymają ciepło zauważalnie lepiej niż obudowa karu 12. Wady: palnik gazowy jest sprzedawany oddzielnie i oznacza spory dodatkowy wydatek, pieczenie na drewnie wymaga wprawy. spodziewaj się kilku średnich wypieków, zanim załapiesz, o co chodzi, szybę trzeba czyścić, a sadza osadza się szybko, jeśli źle kontrolujesz ogień, paliwo stałe wymaga ciągłej uwagi. to nie jest piec typu „odpal i zapomnij”.

1. Gaz do nagrzania kamienia, drewno na koniec, jeśli chcesz dymu. Odpalanie obu na zimno trwa dłużej, niż się wydaje.
2. Obracaj co 20-30 sekund. Boczny płomień przypali brzeg, jeśli pizza będzie leżeć nieruchomo.
3. Wiatr przy wlocie wydmuchuje ciepło. Ustaw otwór tyłem do wiatru, inaczej kamień nigdy odpowiednio nie skumuluje ciepła.

ooni, multi-fuel, 12-inch, wood, charcoal, gas, glass-door