Pizzatemperatuur en baktijd voor Unold Luigi 68816
Begin voor een Napolitaanse pizza met 60% hydratatie bij 450°C luchttemperatuur, 450°C op het bakoppervlak en ongeveer 75-105 sec. Pas Oven Lab aan je deeg aan.
Een van de best ontworpen elektrische pizzaovens voor binnenshuis in deze prijsklasse. De LCD-interface en onafhankelijke boven-/onderwarmte regeling geven echte precisie, en de dubbelwandige deur houdt oppervlakken veilig terwijl je het bakproces kunt volgen.
Ook bekend als: DOMO Pizza Genius, DOMO DO9289PZ, Unold Don Luigi, Unold Don Luigi 68815.
- Onafhankelijke boven-/onderwarmte van 80–450°C — zeldzaam voor deze prijs, hiermee kun je de korst en topping apart bruinen
- 5 fabrieksinstellingen (Napoli, Thin & Crispy, NY, Pan, Frozen) plus volledig handmatige doe-het-zelf modus
- Dubbelwandige deur: veiliger voor gebruik binnenshuis en je kunt de pizza bekijken zonder te openen
- 1700W bij 450°C is genoeg voor een authentieke Neapolitan bake in minder dan 2 minuten
- Vierkante baksteen verspilt hoekruimte — ongeveer 70% effectief oppervlak bij een ronde pizza
- Omvangrijke footprint, meer een kleine broodroosteroven dan een gespecialiseerd pizza-apparaat
- 30 minuten voorverwarmen om 450°C te bereiken duurt langer dan de prijs doet vermoeden
- Geef de vloer de volle 15 min. De luchttemperatuur liegt. De steen is langzamer.
- Reken op ongeveer 4 min tussen de pizza's zodat de vloer weer kan opwarmen.