Pizzatemperatuur en baktijd voor Ooni Volt 12
Begin voor een Napolitaanse pizza met 60% hydratatie bij 450°C luchttemperatuur, 450°C op het bakoppervlak en ongeveer 75-105 sec. Pas Oven Lab aan je deeg aan.
Eerste generatie elektrische pizzaoven voor binnen en buiten met aparte bedieningselementen voor het boven- en onderverwarmingselement. Nog steeds in staat om goede pizza te maken, maar de Volt 2 heeft hem vervangen door slimmere automatisering tegen een lagere prijs – koop de Volt 12 alleen als je hem met korting vindt.
- Werkt binnen en buiten – de enige elektrische Ooni die beide omgevingen aankan
- Onafhankelijke bediening van het boven- en onderverwarmingselement geeft je handmatige instelling voor verschillende stijlen
- Bereikt 450°C, wat genoeg is voor een goede Neapolitan in 60–90 seconden
- Bewezen betrouwbaarheid gedurende meerdere jaren op de markt
- De Volt 2 kost minder en doet meer – moeilijk om de Volt 12 aan te bevelen voor de volle prijs
- Geen slimme kookmodi; vereist handmatige temperatuurregeling tijdens het koken
- 17,8 kg is zwaar voor een aanrechtmodel zonder handgrepen, ontworpen om vaak te worden verplaatst
- Maximale pizzagrootte van 30 cm
- Pizza Intelligence wil nog steeds een goed doorwarmde steen. Wacht de volledige opwarmtijd af voor de eerste pizza erin gaat.
- Geef de vloer de volle 20 minuten. De luchttemperatuur liegt. De steen is langzamer.
- Reken op ongeveer 2 minuten tussen de pizza's zodat de vloer weer kan opwarmen.