Deegcapaciteit en hydratatie van IPBAKE ISP6 Micromix
een deegbereik van 1 kg tot 6 kg
De IPBAKE ISP6 Micromix is een compacte spiraalkneder voor op het aanrecht, geschikt voor 1-6 kg deeg. De 370 W motor drijft een spiraal met variabele snelheid aan, van 65-295 tpm. De kom, spiraalhaak en de vergrendelde veiligheidskap zijn van roestvrij staal. IPBAKE positioneert hem voor degen met een gemiddelde en hoge hydratatie.
Ook bekend als: ISP 6 Micromix.
- Geschikt voor 1-6 kg deeg, van een kleine portie tot een grotere mix.
- Variabele spiraalsnelheid van 65 tot 295 tpm.
- Roestvrijstalen kom en spiraal met een vergrendelde kap.
- De machine van 39 kg is zwaar om tussen werkbladen te verplaatsen.
- Porties onder de 1 kg vallen buiten het door de fabrikant opgegeven deegbereik.