Deegcapaciteit en hydratatie van Häussler Alpha 1G
een deegbereik van 500 g tot 5 kg
De Alpha 1G is Häussler's 8.5 L deegmixer met één snelheid. De kom en haak draaien samen, en zowel de kom als de haak zijn afneembaar. Een kantelbare kop geeft toegang voor het verwijderen van deeg, terwijl een timer tot 30 minuten loopt. De fabrikant beoordeelt hem voor 0.5 tot 5 kg deeg boven de 60% wateropname, dalend tot 2.25 kg onder de 60%.
- Afneembare kom en haak vereenvoudigen het schoonmaken.
- Een timer kan het kneden stoppen na een gekozen duur.
- De 8,5 L kom is geschikt voor porties tot 5 kg bij hogere wateropname.
- Eén kneedstand geeft minder controle dan de Alpha 2G.
- Onder 60% wateropname daalt de maximale deegcapaciteit naar 2,25 kg.