Häussler Alpha 1G 반죽 용량과 수분율
반죽 범위: 500 g ~ 5 kg
Alpha 1G는 Häussler의 단일 속도 8.5L 반죽 믹서입니다. 볼과 훅이 함께 회전하며, 볼과 훅 모두 분리 가능합니다. 리프팅 헤드는 반죽 제거를 위한 접근을 제공하며, 타이머는 최대 30분까지 작동합니다. 제조업체는 수분율 60% 이상에서 0.5~5kg의 반죽, 60% 미만에서는 2.25kg까지 사용할 수 있다고 평가합니다.
- 분리형 볼과 후크로 청소가 간편합니다.
- 타이머로 설정된 시간 후에 반죽을 멈출 수 있습니다.
- 8.5 L 볼은 높은 가수율 반죽 시 최대 5 kg까지 처리할 수 있습니다.
- 단일 반죽 속도는 Alpha 2G보다 제어력이 떨어집니다.
- 가수율 60% 미만에서는 최대 반죽 용량이 2.25 kg으로 줄어듭니다.