Deegcapaciteit en hydratatie van Beeketal BTK08
maximaal 4.5 kg deeg
De Beeketal BTK08 is een compacte spiraalkneder met vast gemonteerde kom voor maximaal 4,5 kg afgewerkt deeg of 3 kg meel. De enkele snelheid laat de spiraal draaien met 159 tpm en de kom met 21 tpm. Een timer van 0-60 minuten regelt de looptijd, en een vergrendelde stalen afscherming bedekt de kom. De kom en spiraal blijven bevestigd voor het legen en reinigen. De vaste kop kantelt niet.
- Een kom van 7 L is geschikt voor kleine batches pizza of brood.
- De timer stopt de machine na de geselecteerde kneedtijd.
- Een resetbare thermische overbelastingsbeveiliging beschermt de motor.
- De kom en spiraal kunnen niet worden verwijderd.
- Eén vaste snelheid biedt geen aanpassing tijdens de glutenontwikkeling.