De CeccoFarina di Grano Tenero Tipo 00
MediumItalië
De supermarkt-00 van De Cecco, met zo'n 11% eiwit. Een Italiaanse bloem voor algemeen gebruik zoals verse pasta, brood en pizza die je dezelfde dag nog bakt. Het is geen sterke bloem, dus plan er geen lange rijping mee.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
De Cecco Farina di Grano Tenero Tipo 00 is een type 00 bloem, 11% proteïne, en een aanbevolen hydratatiebereik van 55–62%. De supermarkt-00 van De Cecco, met zo'n 11% eiwit. Een Italiaanse bloem voor algemeen gebruik zoals verse pasta, brood en pizza die je dezelfde dag nog bakt. Het is geen sterke bloem, dus plan er geen lange rijping mee.