De CeccoFarina di Grano Tenero Tipo 00
ŚredniaWłochy
Marketowa mąka 00 od De Cecco, około 11% białka. Uniwersalna włoska mąka do świeżego makaronu, chleba i pizzy robionej tego samego dnia. To nie jest mocna mąka, więc nie planuj z nią długiej fermentacji.
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
De Cecco Farina di Grano Tenero Tipo 00 to mąka typu 00, 11% białka, i zalecaną hydratacją 55–62%. Marketowa mąka 00 od De Cecco, około 11% białka. Uniwersalna włoska mąka do świeżego makaronu, chleba i pizzy robionej tego samego dnia. To nie jest mocna mąka, więc nie planuj z nią długiej fermentacji.