Kalkoenborst met roomkaas en gekarameliseerde ui, afgewerkt met bieslook. Geïnspireerd op XXV van het 1900 Pizzeria menu in São Paulo. De eerste 1900 opende op 1 mei 1983, hoewel volgens de oprichters de openingsdatum op Dag van de Arbeid toevallig was.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Gebruik volledig gegaarde kalkoenborst. Fruit de ui langzaam tot deze bruin is. Verdeel de roomkaas in kleine porties.
- 2
Rek een deegbol van 250 g uit. Laat de bodem zonder aparte saus.
- 3
Vóór het bakken, verdeel de voorbereide toppings: Geroosterde kalkoenborst 55 g, Roomkaas 65 g, Gekarameliseerde ui 35 g.
- 4
Bak op een temperatuur en tijd die geschikt is voor het deeg en de oven, totdat de bodem en de rand gaar zijn.
- 1
Bestrooi met 3 g gehakte bieslook.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
