Peito de peru com cream cheese e cebola caramelizada, finalizado com cebolinha. Inspirada na XXV do cardápio da 1900 Pizzeria em São Paulo. A primeira 1900 abriu em 1º de maio de 1983, embora, segundo seus fundadores, a data de inauguração no Dia do Trabalho tenha acontecido por acaso.
Ingredientes
Preparo
- 1
Use peito de peru já assado. Refogue a cebola lentamente até dourar. Espalhe o cream cheese em pequenas porções.
- 2
Estique uma porção de massa de 250 g. Deixe a base sem molho separado.
- 3
Antes de assar, disponha os recheios preparados: Peito de peru assado 55 g, Cream cheese 65 g, Cebola caramelizada 35 g.
- 4
Asse em temperatura e tempo apropriados para a massa e o forno, até a base e a borda estarem assadas.
- 1
Salpique 3 g de cebolinha picada.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
