Blanc de dinde avec fromage frais et oignon caramélisé, terminé par de la ciboulette. Inspirée de la XXV du menu de la Pizzeria 1900 à São Paulo. La première 1900 a ouvert le 1er mai 1983, bien que selon ses fondateurs, la date d'inauguration le jour de la Fête du Travail soit due au hasard.
Ingrédients
Préparation
- 1
Utiliser du blanc de dinde entièrement cuit. Faire revenir lentement l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Déposer le cream cheese par petites touches.
- 2
Étaler une portion de pâte de 250 g. Laisser la base sans sauce séparée.
- 3
Avant la cuisson, disposer les garnitures préparées : Blanc de dinde rôti 55 g, Cream cheese 65 g, Oignon caramélisé 35 g.
- 4
Cuire au four à une température et pendant un temps adaptés à la pâte et au four, jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits.
- 1
Saupoudrer 3 g de ciboulette ciselée.
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