Hartig en sappig met gesmolten kaas, geïnspireerd door de Philadelphia klassieker. Leuk weetje: Het licht invriezen van steak (15-20 minuten) maakt dun snijden veel gemakkelijker—je wilt flinterdunne plakjes voor een authentieke textuur. Rib-eye of entrecote werkt het beste. Traditionele Philly gebruikt Cheez Whiz, maar provolone is de gourmet keuze.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Snijd de biefstuk dun en bak deze aan. Fruit de ui, paprika en champignons tot het water verdampt is. Zet de bereide ingrediënten apart om af te koelen.
- 2
Verdeel de afgemeten kaassaus over het uitgerekte deeg, laat een vrije rand over.
- 3
Verdeel de afgemeten provolone, mozzarella, biefstuk, ui, paprika en champignons gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de randen goed gebakken zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Snijd in punten en serveer warm.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
