モダン
フィラデルフィアの名物料理にインスパイアされた、とろけるチーズとジューシーで旨味たっぷりのピザ。豆知識：ステーキ肉を少しの間（15〜20分）冷凍庫に入れると、極薄にスライスしやすくなります。本場の食感を再現するには、紙のように薄く削ぎ切りにするのがポイント。肉はリブアイやサーロインがベストです。伝統的なフィリーではCheez Whizを使いますが、グルメに仕上げるならプロヴォローネがおすすめです。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
- 1
ステーキは薄切りにしてフライパンで焼きます。玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは水分が飛ぶまで炒めます。準備した具材は冷ましておきます。
- 2
伸ばした生地に計量したチーズソースを、縁を残して塗ります。
- 3
計量したプロヴォローネ、モッツァレラ、ステーキ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを生地全体に均等に散らします。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
- 1
スライスして熱いうちに提供する。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 組み合わせを選び、焼き上げる順番を設定します。
- 1つの買い物リストで、すべてのトッピングをまとめてチェック。
- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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